Работа: в Липецкой области, 2 вакансии

Обязанности:

- Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении пищеблок.

- Ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).- Осуществлять контроль за работой раздаточной.

- Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за

...

Обязанности:

• Оценка степени загрязнения и особенностей поверхностей, подлежащих ручной уборке

  Выбор способа и последовательности удаления загрязнений и обработки поверхностей, подлежащих уборке

  Подбор инвентаря, моющих и чистящих средств в соответствии с выбранным способом удаления загрязнений и обработки поверхностей

  Выполнение ручной уборки поверхностей выбранным способом в соответствующей технологической последовательности

  Визуальная оценка качества выполненной ручной уборки поверхностей

  Выполнение очистки поверхностей от загрязнений, пятен,

...